簡単ビビンパ
まっきーごん @cook_40088312
見た目？イエイエ、大事なのは味ですよ！野菜たっぷり、フライパン１つでやりましょ～
このレシピの生い立ち
★コチュジャンや焼肉のタレなど買っても使いきれないので、使わずに本格的な味にしたかったため
★野菜、肉それぞれに味をつけるのが面倒だったため
簡単ビビンパ
見た目？イエイエ、大事なのは味ですよ！野菜たっぷり、フライパン１つでやりましょ～
このレシピの生い立ち
★コチュジャンや焼肉のタレなど買っても使いきれないので、使わずに本格的な味にしたかったため
★野菜、肉それぞれに味をつけるのが面倒だったため
作り方
- 1
ほうれん草は洗って根を落とし、５センチぐらいにきり、フライパンに湯を沸かし軽くゆであくを抜いておく
-
- 2
人参は長さ５センチの細切りに切っておく
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- 3
もやしはサッと洗う
-
- 4
フライパンにごま油を大さじ１しき、豚肉、にんにく、人参を入れ炒める
-
- 5
豚肉に火が通ったら、もやし、ほうれん草、キムチの順でいためていく
-
- 6
醤油、砂糖、すりごまで味を整え、最後に卵を入れ、ごま油を１回しする
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- 7
完成！ご飯の上に載せて混ぜ混ぜして食べてください！
-
- 8
ウチでは「こくうまキムチ」が好きで使用しています。80グラムは４分の１になります。
キムチの汁を入れた方が美味しいです！ -
コツ・ポイント
ほうれん草は茹ですぎないことです
。また、豚肉を炒める際に豚肉が大きい場合箸で割くと食べやすいかと思います(飛びはね注意！)
固めの人参にしたいかたは、豚肉に火が通ってから人参を炒めてください。
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