ほうれん草は洗って根を落とし、５センチぐらいにきり、フライパンに湯を沸かし軽くゆであくを抜いておく

人参は長さ５センチの細切りに切っておく

もやしはサッと洗う

フライパンにごま油を大さじ１しき、豚肉、にんにく、人参を入れ炒める

豚肉に火が通ったら、もやし、ほうれん草、キムチの順でいためていく

醤油、砂糖、すりごまで味を整え、最後に卵を入れ、ごま油を１回しする

完成！ご飯の上に載せて混ぜ混ぜして食べてください！

ウチでは「こくうまキムチ」が好きで使用しています。80グラムは４分の１になります。
キムチの汁を入れた方が美味しいです！