切り餅はそれぞれ12等分に切る。

ボウルに切り餅、「プラス糀 糀甘酒」を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。

餅を潰すようにして混ぜ、再びふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱して滑らかになるまで混ぜる。

粗熱が取れたら溶き卵を2回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせ、耐熱カップに流し入れる。

鍋にカップを入れ、底から3cm程度の高さまで湯を入れてふたをし、弱火で10分～15分蒸す。

粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程度冷やす。お好みで黒蜜をかける。