卵をお好みの黄身の固さに茹でる。半熟ならば優しく剥く。

買ってきたばかりの卵より、賞味期限以内の古い？（前買った）卵の方が茹でた後剥きやすいです。

ボールに袋を置いて、卵を入れる。卵が半分浸るくらいめんつゆをいれて、みりんと水を入れて、空気を抜きながら封をする。

冷蔵庫で１日冷やします。二日目三日目とどんどん黄身まで染みてきます。早めに食べきりましょう。

ラップにごはんを楕円形に広げ、煮卵をのせて、包みます。三角に握って、のりをつければ出来上がり。

調味料の量は目分量で作ってるので、ざっとこんな感じかな？の量の書き方でスミマセン。