ボールにバターと砂糖を入れ、ホイッパーですり混ぜる。

①に卵、アーモンドプードル、薄力粉を入れ更に混ぜる。

均一に混ざったらひとまとまりにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間寝かす。

スライスアーモンドをローストする。オーブンシートに広げ、予熱したオーブン180度で8分熱する。

1時間寝かせた生地をオーブンシートの上に厚さ5mmになるように伸ばす。

生地にフォークで所々に穴を開ける。その後、予熱したオーブン180度で25分加熱する。

生地が焼けたら、鍋にバター、砂糖、はちみつ、生クリームを入れ加熱する。

周りがフツフツしてきたら火を止め、ローストしたスライスアーモンドを入れて混ぜる。

スプーンで生地の上にのせ、平らに伸ばす。

180度で予熱したオーブンで20分加熱する。
焼けたら温かいうちに包丁でカットする。