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めんつゆで簡単♡静岡風おでん
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めんつゆで簡単♡静岡風おでん-レシピのメイン写真

めんつゆで簡単♡静岡風おでん

ここなっつmamma
ここなっつmamma @cook_40054347

めんつゆで簡単にできる我が家のおでんは牛すじだけじゃなくてモツも入れています♡
子供達が大好きなおでんです。
このレシピの生い立ち
旅行で食べた静岡おでんが娘が気に入ってしまったので真似して作ってみました。
時間があるときは全部のネタに串を刺していますが今日はちょっと忙しかったのでもつ&牛すじのみで(^^;

めんつゆで簡単にできる我が家のおでんは牛すじだけじゃなくてモツも入れています♡
子供達が大好きなおでんです。
このレシピの生い立ち
旅行で食べた静岡おでんが娘が気に入ってしまったので真似して作ってみました。
時間があるときは全部のネタに串を刺していますが今日はちょっと忙しかったのでもつ&牛すじのみで(^^;

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めんつゆで簡単♡静岡風おでん

ここなっつmamma
ここなっつmamma @cook_40054347

めんつゆで簡単にできる我が家のおでんは牛すじだけじゃなくてモツも入れています♡
子供達が大好きなおでんです。
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旅行で食べた静岡おでんが娘が気に入ってしまったので真似して作ってみました。
時間があるときは全部のネタに串を刺していますが今日はちょっと忙しかったのでもつ&牛すじのみで(^^;

めんつゆで簡単にできる我が家のおでんは牛すじだけじゃなくてモツも入れています♡
子供達が大好きなおでんです。
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材料

4人分
  • 鶏肉 300g
  • 牛すじ 200g
  • 牛もつ 300g
  • お好きな練り物 60個
  • 蒟蒻 2枚
  • 大根 1本
  • 青のり 大3
  • 鰹粉 大1
  • 鰹節 5g
  • 水 カップ13
  • めんつゆ カップ1・1/3
  • ほんだし 大2
  • 生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    牛もつと牛すじは圧力鍋に水と生姜で1度煮ておく。

    • めんつゆで簡単♡静岡風おでん作り方1写真
  2. 2

    大根は2cm厚さのに切り下ゆでする。こんにゃくは三角に切って下ゆでする。

  3. 3

    牛もつ&牛すじを串に刺していく。

    • めんつゆで簡単♡静岡風おでん作り方3写真
  4. 4

    厚揚げ等は食べやすい大きさに切って熱湯を回しかけ、油抜きをする。

  5. 5

    鶏肉を大きめの一口大に切る。

    • めんつゆで簡単♡静岡風おでん作り方5写真
  6. 6

    鍋にめんつゆ、水カップ13を入れて火にかけておでん種を加えて弱火で1~2時間位煮込む。

    • めんつゆで簡単♡静岡風おでん作り方6写真
  7. 7

    出来上がったら器に盛り、鰹節、鰹粉を混ぜただし粉をかけ、練りがらしを添える。

    • めんつゆで簡単♡静岡風おでん作り方7写真

コツ・ポイント

アクだけ取れば大丈夫です

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ここなっつmamma
ここなっつmamma @cook_40054347
2014/12/14 08:09に公開

このレシピのキーワード

おでん 大根 鶏肉 こんにゃく かつお節 すじ肉 練り物 牛モツ しょうが

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