あつあつ～白菜と春雨のとろりんス−プ
hoko21 @cook_40114705
材料4つで簡単！冬の登場回数ダントツの我が家の具たくさんス−プ、お鍋いっぱい作ってもあっという間になくなります
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入り切らない大きな白菜を前に、何となく思い浮かんだレシピです。
お好みで片栗粉でとろみをつけても食べやすく、生姜を入れても美味しいです。是非作ってみて下さい♫
あつあつ～白菜と春雨のとろりんス−プ
材料4つで簡単！冬の登場回数ダントツの我が家の具たくさんス−プ、お鍋いっぱい作ってもあっという間になくなります
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入り切らない大きな白菜を前に、何となく思い浮かんだレシピです。
お好みで片栗粉でとろみをつけても食べやすく、生姜を入れても美味しいです。是非作ってみて下さい♫
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、椎茸、豚バラは全て千切りにする。春雨は戻して５㎝幅ほどに切る。
-
- 2
鍋に油をして切った白菜、椎茸、豚バラをしんなりと火が通るまで炒める。
かさが減ります。 -
- 3
多めの水と春雨を加えてそのまま３０分ほど中火で煮込む。
あくが出るので取ります。 - 4
あくが出なくなれば醤油、酒、塩こしょうを加え、好みの味に整える。
更に３０分ほど煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉と椎茸、白菜のだしで美味しくなります。豚肉を多めにするとさらにこくのあるス−プになります。調味料は目分量なのでそれそれの家庭で調節して下さいね。
千切りは大変ですが、それが美味しさのこつ！
作った翌日の方が味がなじんで美味しいです！
つくれぽ
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