とかちマッシュは1/2、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもは角切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

鍋にバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、にんじん・じゃがいも・とかちマッシュを加えてサッと炒め、小麦粉を振り入れる。

水を加えて10分ほど煮込む。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、しょうゆで味を調える。