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ローストパンプキンのおしゃれサラダ
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ローストパンプキンのおしゃれサラダ-レシピのメイン写真

ローストパンプキンのおしゃれサラダ

パリジエンヌ
パリジエンヌ @cook_40054707

メープルマスタードドレッシングとローストしたパンプキンがポイント！おもてなしにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた甘いドレッシングとナッツの組み合わせが忘れられなくて。

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パリジエンヌ
パリジエンヌ @cook_40054707

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材料

2-3人分
  • ベビーリーフ 2つかみ
  • かぼちゃ 約170g
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★塩 少々
  • ★ブラックペッパー 少々
  • ドレッシング
  • 粒マスタード 小さじ1
  • メープルシロップ 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 1/4個分
  • 塩コショウ 少々
  • くるみ(荒刻みしたもの) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ベビーリーフは洗ってしっかり水を切る

    ドレッシングの材料はボウルにいれて混ぜ合わせておく

    • ローストパンプキンのおしゃれサラダ作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは所々皮をむき、一口大にカットする
    ボウルにかぼちゃと★をいれ混ぜ合わせる

  3. 3

    オーブンシートの上に2をのせ、180度のオーブンで20分焼く

    • ローストパンプキンのおしゃれサラダ作り方3写真
  4. 4

    大きなボウルにベビーリーフ、ローストしたかぼちゃ、ドレッシングを入れ、軽く持ち上げるようにして混ぜ合わせる

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

ベビーリーフ、ルッコラ、サラダほうれん草、などなんでも合います
ナッツはアーモンドスライスでもgood！

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パリジエンヌ
パリジエンヌ @cook_40054707
2014/12/11 22:19に公開
US在住5年目お料理歴◯◯年いつも美味しい〜と言いながら食べてくれる家族のため、日々レシピを研究中☆Cookpadからはいつもいいアイデアをもらっていますパリジェンヌからも素敵なレシピを発信していけるよう頑張っています♪たくさんある中からパリジェンヌレシピを参考にしてくださったりレポしてくださる皆様、ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ くるみ メープルシロップ

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