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基本のきんぴら
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基本のきんぴら-レシピのメイン写真

基本のきんぴら

ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682

なんてないきんぴらですが一番シンプルで基本のきんぴらです
このレシピの生い立ち
料理の試験の時に作った基本のきんぴらです

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ゆゆ☆mama
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材料

  • ごぼう 60g
  • 人参 20g
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうを洗い笹がきもしくは千切りにする。人参も千切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ火をつけたらごぼうを炒め、そのあとに人参を加え炒める

  3. 3

    調味料を加え炒め煮、汁気が無くなったら器に盛る

コツ・ポイント

汁をしっかり煮詰めることで艶が出ます

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ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682
2020/01/16 23:07に公開
少しでも、安く、美味しいものを~と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家~poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索!Instagramはtakagaki_chisato で検索♡
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒

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