適度なトロミで、唐辛子とニンニクがふわふわ揺れる、見かけも綺麗なスイートチリソースです、
このレシピの生い立ち
自家製海苔の佃煮に続き、自家製スイートチリソースを研究中、なんとか味を変えずにトロミをつけれないか？考えてたら、海苔のレシピから閃きが！
それは水あめ♪
使ってみたら、うまくいったので、公開します