オリーブオイルを引いたストウブにズッキーニを入れます。片面が少し焼き目が付いたら返して蓋をします。

5〜7分弱火で蒸し焼きにして、箸が刺せるくらいになったら取り出し、カットします。

オリーブオイル、シーズニングソルトをお好みでかけて出来上がり。