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ミョウガとカイワレ大根のおかかまぶし☆
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ミョウガとカイワレ大根のおかかまぶし☆-レシピのメイン写真

ミョウガとカイワレ大根のおかかまぶし☆

おれんぢ＠オレンヂ
おれんぢ＠オレンヂ @cook_40121834

ミョウガとカイワレ大根のさっぱりした味と、削り節の旨味がマッチして大変美味しい1品です♪おつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
ミョウガをメインにした料理を作りたいと思い、夏場にもピッタリな1品が出来ました。使用する野菜や調味料も、お好みにアレンジもし易い料理だと思います。

ミョウガとカイワレ大根のさっぱりした味と、削り節の旨味がマッチして大変美味しい1品です♪おつまみにも最適です！
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ミョウガとカイワレ大根のおかかまぶし☆

おれんぢ＠オレンヂ
おれんぢ＠オレンヂ @cook_40121834

ミョウガとカイワレ大根のさっぱりした味と、削り節の旨味がマッチして大変美味しい1品です♪おつまみにも最適です！
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ミョウガをメインにした料理を作りたいと思い、夏場にもピッタリな1品が出来ました。使用する野菜や調味料も、お好みにアレンジもし易い料理だと思います。

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材料

1人分
  • みょうが 2個
  • カイワレ大根 1/2パック
  • ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  • 削り節 大さじ1杯
  • 濃口しょうゆ 小さじ1杯
  • ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  • 輪切りレモン 1枚
  • 大葉 1枚
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作り方

  1. 1

    ミョウガを縦半分に切った後、薄く斜め切りにします。
    （千切りでもOK！）

    • ミョウガとカイワレ大根のおかかまぶし☆作り方1写真
  2. 2

    カイワレ大根は1/3に切り分けます。

    • ミョウガとカイワレ大根のおかかまぶし☆作り方2写真
  3. 3

    切った野菜をボウルに移し、削り節を入れます。

    • ミョウガとカイワレ大根のおかかまぶし☆作り方3写真
  4. 4

    削り節を入れた後に、濃口しょうゆを入れます。

    • ミョウガとカイワレ大根のおかかまぶし☆作り方4写真
  5. 5

    調味料と野菜をしっかりと混ぜ合わせます。

    • ミョウガとカイワレ大根のおかかまぶし☆作り方5写真
  6. 6

    混ぜ合わせたら皿に移し、レモンと大葉を盛り付けて完成です！

    • ミョウガとカイワレ大根のおかかまぶし☆作り方6写真

コツ・ポイント

☆濃口醤油だけでなく、ポン酢やめんつゆでも美味しくいただけると思います。

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おれんぢ＠オレンヂ
おれんぢ＠オレンヂ @cook_40121834
2014/06/01 10:49に公開
おれんぢ＠オレンヂと申します。「美味しく・楽しく・簡単に」な料理をご紹介できるように頑張りたいと思います。
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このレシピのキーワード

大葉 かいわれ みょうが レモン

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