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ネギの豚巻き☆オイスター炒め
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ネギの豚巻き☆オイスター炒め-レシピのメイン写真

ネギの豚巻き☆オイスター炒め

ぽんぽこらんらん
ぽんぽこらんらん @cook_40072913

ネギ好きな方にオススメ♪簡単うまうま( ´ ▽ ` )
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ネギが大好きな主人の酒の肴に。

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ネギの豚巻き☆オイスター炒め

ぽんぽこらんらん
ぽんぽこらんらん @cook_40072913

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材料

  • 長ネギ 1本〜
  • 豚肉薄切り(部位はお好みで) 50g〜
  • 酒 大さじ1〜
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ネギを2〜3cm幅に切って、豚肉を巻く。

    • ネギの豚巻き☆オイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンで焼き色をつけていく。
    ※脂の少ない部位の場合は軽く油を敷いて下さい。

    • ネギの豚巻き☆オイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    酒を加えて蓋をし、弱〜中火程度で蒸し焼きにし、全体に火を通す。

    • ネギの豚巻き☆オイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらオイスターソースを入れ、全体によく絡め、軽く塩コショウで味を整えたら完成。

    • ネギの豚巻き☆オイスター炒め作り方4写真

コツ・ポイント

肉の巻終わりを下にして焼き始めること。そうすれば粉類などをつけなくても剥がれません。

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ぽんぽこらんらん
ぽんぽこらんらん @cook_40072913
2014/09/25 12:40に公開
12歳と3歳の2児のママです。お仕事はクラシックバレエの講師をしています。自分もまだ現役で踊っています。好き嫌いなくなんでもモリモリ食べる娘と、好き嫌いが多くて食べることに興味のない息子と、お酒が好きで好き嫌いが非常に多い主人と、常にダイエットを強いられている太りやすい体質の自分のために、簡単で、美味しくて、なおかつ健康的なメニューを考えてます☆
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 豚薄切り肉 長ネギ

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