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簡単☆コロッケ
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簡単☆コロッケ-レシピのメイン写真

簡単☆コロッケ

aaa17
aaa17 @cook_40264355

じゃがいもとひき肉を使ったシンプルな簡単コロッケです♪
このレシピの生い立ち
畑で採れたじゃがいもがたくさんあって
ふと見たら芽が出できている…。
一度にたくさんじゃがいもを使える!!笑
と思ったので作りました♪

じゃがいもとひき肉を使ったシンプルな簡単コロッケです♪
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ふと見たら芽が出できている…。
一度にたくさんじゃがいもを使える!!笑
と思ったので作りました♪

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aaa17
aaa17 @cook_40264355

じゃがいもとひき肉を使ったシンプルな簡単コロッケです♪
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畑で採れたじゃがいもがたくさんあって
ふと見たら芽が出できている…。
一度にたくさんじゃがいもを使える!!笑
と思ったので作りました♪

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ふと見たら芽が出できている…。
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材料

2人分
  • ●具材
  • じゃがいも 300g
  • ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆塩・胡椒・ナツメグ 少々
  • ●衣
  • たまご 1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でる。
    熱いうちに裏ごしするか潰して
    マッシュポテトにする。

  2. 2

    フライパンにバターをひき溶けたら、
    玉ねぎを炒める。

  3. 3

    ②にひき肉を加えてよく炒め
    ☆を入れ調味する。

  4. 4

    ①と③を合わせよく混ぜたら
    4等分しお好みの形に成形する。

  5. 5

    衣をつける。
    小麦粉→卵→パン粉の順番でつける。

  6. 6

    揚げ油を170度に熱してコロッケを入れ、
    きつね色になるまで揚げたら完成☆

コツ・ポイント

じゃがいもは水っぽいと美味しくないので
男爵イモを使うとgood♪
さらに、茹でたあとで粉をふかせると良い。
裏ごし・成形は冷めないうちにすることが大切☆

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aaa17
aaa17 @cook_40264355
2014/12/24 07:25に公開
食べるの大好き、作るの大好きっ( ^ω^)♡30歳。まいにちがお勉強~♪
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このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 じゃがいも 卵 小麦粉 玉ねぎ

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