テフロンのフライパンで厚揚げを焼きます。油は不要、弱火〰中火でじっくり中までアツアツに。

お皿に乗せ、刻みネギ、かつお節を盛る。だし醤油や、麺つゆをかけてアツアツをどうぞ♪

生のネギが苦手な人はチーズの上にネギも乗せてフタをして蒸らせばしんなりします。