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カボチャのポタージュ
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カボチャのポタージュ-レシピのメイン写真

カボチャのポタージュ

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

寒い時期に体温めるカボチャのポタージュ☆誰でも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
農家さんからカボチャ丸ごといただいたので今の時期はポタージュ☆がベストな料理かと思って作りました

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材料

２人分
  • カボチャ 120グラム
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 80cc
  • 塩、胡椒 少々
  • バター 10グラム
  • パセリ 0.1グラム
  • コンソメ 少々
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作り方

  1. 1

    カボチャは種を取り除き、皮をピーラーでむきラップに包み電子レンジで加熱

  2. 2

    １を軽くつぶし、ミキサーに牛乳とともに入れて混ぜる

  3. 3

    鍋に移し、加熱、コンソメ、バター、生クリーム、塩、こしょうを入れ味を調える。

  4. 4

    器に盛り付け、仕上げにパセリ

コツ・ポイント

牛乳や生クリームの分量は好みで問題ありません☆塩加減も好みで。

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2014/12/17 14:29に公開
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ 生クリーム バター 牛乳

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