おばあちゃんの優しい味！揚げない唐揚げ

Name: おばあちゃんの優しい味！揚げない唐揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 砂糖 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ2; 小麦粉 適量; 油 適量

にんにくやしょうがをあえて使わないから優しい仕上がり！
少ない油でカロリーも大幅ダウン( ˆoˆ )
このレシピの生い立ち
夫の実家に子どもと遊びに行くと、お昼ご飯に義母が作ってくれる鶏唐揚げ。
優しい味とお肉の柔らかさが気になって自分でも作ってみました＊

おばあちゃんの優しい味！揚げない唐揚げ

○maca○ @cook_40044719

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材料

鶏もも肉 1枚
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ1
酒大さじ2
小麦粉適量
油適量

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作り方

1

鶏もも肉を一口大に切り、砂糖・しょうゆ・酒に漬け込む。
半日〜一晩くらい。
2

薄く小麦粉をまぶし、少し多めに油を引いたフライパンで揚げ焼きにしていく。
ほんのり焼き目がついたらできあがり＊

コツ・ポイント

＊砂糖・酒に漬け込むのでやわらかく仕上がります。(あまり長く漬けすぎないように注意)
＊漬け込んでいる際は冷蔵庫でも良いですが、焼く前に常温に戻すとより柔らかく焼けます。
＊焼くときはあまり焼き過ぎないように。

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つくれぽ

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○maca○ @cook_40044719

2015/01/06 22:51に公開

子供の頃からお菓子作りがとにかく大好き＊゜自分の作ったものがみんなに喜んでもらえると嬉しいです(´ｰ`*)只今はじめての育児に楽しく奮闘中〜♪旦那さんや家族に喜んでもらえるよう、これからもクックパッドで勉強していきたいです★拙いレシピばかりですが、みなさまから頂いたつくれぽ本当に嬉しいです！！これからもよろしくお願いします(∩´︶`∩)

このレシピのキーワード

から揚げ鶏もも肉酒小麦粉

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