☆だし不要☆このレシピの生い立ち火をとめるまでほったらかしでOK。混ぜなくていいので煮崩れせず、びっくりするくらいおいしくできます。
かぼちゃのワタと種を取り、一口大に切る。
鍋に入れ、かぼちゃの頭が少し出るくらいの水を入れる。砂糖、しょうゆも入れる。
蓋をして、水気がほとんどなくなるまで中火で煮る。
いい匂いがしてきたら、こげないようにチラッと中を確認してください。多少煮詰めすぎても、そこがカラメルみたいで美味しい。
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