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きびなごの天ぷら(高知県幡多バージョン)
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きびなごの天ぷら(高知県幡多バージョン)-レシピのメイン写真

きびなごの天ぷら(高知県幡多バージョン)

malulani02
malulani02 @cook_40268660

高知では定番のきびなご！
新鮮なものはお刺身にしたりします！
今回は大葉を入れてみました！臭みも無く美味しかったです！

このレシピの生い立ち
父から教わりました！

高知では定番のきびなご！
新鮮なものはお刺身にしたりします！
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malulani02
malulani02 @cook_40268660

高知では定番のきびなご！
新鮮なものはお刺身にしたりします！
今回は大葉を入れてみました！臭みも無く美味しかったです！

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材料

2人分
  • きびなご 1パック
  • 生姜すりおろし 1片
  • 塩胡椒 各少々
  • 小麦 適量
  • 小麦 30g
  • 水 50cc
  • 卵 1個
  • 大葉 10枚
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    きびなごに塩胡椒少々、おろし生姜を入れて混ぜる！
    小麦をふる！

    • きびなごの天ぷら(高知県幡多バージョン)作り方1写真
  2. 2

    小麦
    水
    卵を入れて天ぷら液を作る！
    天ぷら粉でもOK!

    • きびなごの天ぷら(高知県幡多バージョン)作り方2写真
  3. 3

    小麦で混ぜた、きびなごを入れる！

    • きびなごの天ぷら(高知県幡多バージョン)作り方3写真
  4. 4

    お好みで大葉の刻んだのを入れる！
    入れなくてもOK！

    • きびなごの天ぷら(高知県幡多バージョン)作り方4写真
  5. 5

    大きさにもよりますが…
    3~4匹を一緒にして油で揚げる

    • きびなごの天ぷら(高知県幡多バージョン)作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を3㎝ぐらいで揚げる。

    • きびなごの天ぷら(高知県幡多バージョン)作り方6写真
  7. 7

    きびなごはすぐ上がります！

    • きびなごの天ぷら(高知県幡多バージョン)作り方7写真

コツ・ポイント

簡単にすぐ揚るのでサクサクいっぱい食べれます！
ψ(๑'ڡ'๑)ψ

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malulani02
malulani02 @cook_40268660
2020/01/28 11:09に公開
男飯みたいな大雑把な料理が得意です(*Ü*)ﻌﻌﻌ
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このレシピのキーワード

天ぷら 大葉 きびなご 卵 小麦

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