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長葱ニラとなめたけのスープ♬
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長葱ニラとなめたけのスープ♬-レシピのメイン写真

長葱ニラとなめたけのスープ♬

Satoco❋
Satoco❋ @cook_40285867

2020.2.5話題入り感謝♪
なめ茸の旨味が出た中華風スープは如何ですか?
このレシピの生い立ち
なめ茸が冷蔵庫に残りがちな私。旨味たっぷりなのでスープにしたら美味しいかもと思って作ってみました♬

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なめ茸が冷蔵庫に残りがちな私。旨味たっぷりなのでスープにしたら美味しいかもと思って作ってみました♬

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長葱ニラとなめたけのスープ♬

Satoco❋
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なめ茸が冷蔵庫に残りがちな私。旨味たっぷりなのでスープにしたら美味しいかもと思って作ってみました♬

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材料

4人分
  • 長葱 1/2本
  • ニラ 10本
  • なめ茸 大さじ5
  • 卵 1個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 800cc
  • ごま油 適量
  • 塩、胡椒 適宜
  • いりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    長葱は斜め薄切りに、ニラは4㎝に切る。

    • 長葱ニラとなめたけのスープ♬作り方1写真
  2. 2

    鍋に水800ccと鶏ガラスープの素を入れ沸騰させる。長葱となめ茸を入れる。

    • 長葱ニラとなめたけのスープ♬作り方2写真
  3. 3

    長葱が煮えたらニラを入れさっと火を通し塩胡椒で味を整える。

    • 長葱ニラとなめたけのスープ♬作り方3写真
  4. 4

    倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。

    • 長葱ニラとなめたけのスープ♬作り方4写真
  5. 5

    溶きほぐした卵を回し入れ固まるまで待つ。仕上げにごま油を入れ器によそってゴマをかけて出来上がり♬

    • 長葱ニラとなめたけのスープ♬作り方5写真
  6. 6

    お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♬作って下さった皆様有難うございます♡

コツ・ポイント

特にありません。

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Satoco❋
Satoco❋ @cook_40285867
2020/01/27 02:34に公開
5/23 入院中も沢山のれぽ有難うございました🙂‍↕️先日退院しました。が…神経障害を発症してしまい痛みの治療とリハビリを同時進行中です。早くお料理出来るよう頑張りますっ!💪4/6 いつも素敵な嬉しいれぽに心温まるコメント有難うございます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)目眩からの転倒で左肩を骨折しましたが無事に手術を終えました。出来るだけ早く退院出来るようリハビリも頑張りますっ!💪認知症の母が主治医の判断で急遽認知症センターに入院する事になりました。面会に行ったところ在宅介護時よりもかなり進んでいたのでこの先は施設が空けば施設へ…の流れになると思います。出来るだけ顔を見せに母に会いに行きたいと思います☺️スローな活動ですが仲良くして頂けたら嬉しいです。皆様にとっても健やかで笑顔溢れる食卓になりますように…(⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠)そして皆様の食卓に美味しい幸せが溢れますように♡気軽に「さとちゃん」や「サトちゃん」とテキトーに呼んでもらえたら嬉しいです(*ノェノ) 
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