鶏肉と白菜の鍋もどきスープ
野菜とお肉を切って入れるだけで、一品。
このレシピの生い立ち
鍋ほどのボリュームじゃないので具だくさんスープとして食卓に出しました。
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鍋ほどのボリュームじゃないので具だくさんスープとして食卓に出しました。
鶏肉は一口大に切る。
しめじをほぐし、玉ねぎは薄切りに。白菜は食べやすい大きさに切る。
大根とにんじんはピーラーで薄切りにする。
鍋に水と白だし、
大根、にんじん、玉ねぎを入れて煮る。
沸騰したら鶏肉、白菜、しめじを入れる。鶏肉に火が通り、野菜が柔らかくなるまで中火でコトコト。
お鍋の材料だったら何でも合いますのでご自由にどうぞ。とりあえず白だしがあればどうにかなります。
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