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ほろ苦絶品！チョコモカパウンドケーキ
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ほろ苦絶品！チョコモカパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ほろ苦絶品！チョコモカパウンドケーキ

erami
erami @cook_40150503

コーヒーとチョコレート！最高の組み合わせ！ほろ苦くてコーヒー好きにはたまらないと思いますよ！
このレシピの生い立ち
コーヒーとチョコレートのケーキが食べたくて配合してみました。

コーヒーとチョコレート！最高の組み合わせ！ほろ苦くてコーヒー好きにはたまらないと思いますよ！
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コーヒーとチョコレートのケーキが食べたくて配合してみました。

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ほろ苦絶品！チョコモカパウンドケーキ

erami
erami @cook_40150503

コーヒーとチョコレート！最高の組み合わせ！ほろ苦くてコーヒー好きにはたまらないと思いますよ！
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コーヒーとチョコレートのケーキが食べたくて配合してみました。

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材料

パウンド型
  • お好みのオイル 50g
  • 砂糖 70g
  • 卵 1個
  • 豆乳 50g
  • 薄力粉 120g
  • インスタコーヒー 大さじ1/2
  • ココア 10g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • チョコチップ 1/4カップ
  • コーヒークリーム
  • 生クリーム 100g
  • インスタントコーヒー 小さじ2(苦め)
  • 砂糖 大さじ1
  • トッピング
  • 胡桃 適量
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作り方

  1. 1

    材料を順に入れて、その都度よく混ぜ合わせせる

  2. 2

    粉類を振るいながら入れゴムベラでザックリ混ぜ合わせる

  3. 3

    豆乳を入れ生地を調節する

  4. 4

    チョコチップを合わせ型に流し込む

  5. 5

    170度に予熱したオーブンて35min

  6. 6

    粗熱が取れたらラップをし冷蔵庫で一晩寝かせる

  7. 7

    コーヒークリームを作る
    材料を入れてハンドミキサーで硬めに仕上げる

  8. 8

    ケーキにクリームを塗りトップに砕いた胡桃をのせ完成

コツ・ポイント

クリームは苦めなので苦手な方は小さじ1にしてみて下さい。
油量を多くする分しっとりしますが苦手な為最低限の量にしています。気にしない方は50gでお作りになって下さい。

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erami
erami @cook_40150503
2019/08/31 02:57に公開
ちょっとしたおやつやパンを日々コツコツと作っています‧⁺三姉妹の母.インスタグラムhttps://www.instagram.com/_erami_8
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 ココア チョコチップ クリーム 生クリーム くるみ 薄力粉 卵

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