ふわふわ注意報発生!!!!シフォンケーキ
ゆーふぉらぶ @cook_40101006
ほんっとに！ふわっふわ！！お試しあれ〜♡♡♡
このレシピの生い立ち
失敗続きだったシフォンケーキ。
どうにか成功したいと思い、試行錯誤。。
やっとうまくいきました！
私史上最高のシフォンケーキ♡
ふわふわ注意報発生!!!!シフォンケーキ
ほんっとに！ふわっふわ！！お試しあれ〜♡♡♡
このレシピの生い立ち
失敗続きだったシフォンケーキ。
どうにか成功したいと思い、試行錯誤。。
やっとうまくいきました！
私史上最高のシフォンケーキ♡
アプリでひらく作り方
- 1
準備
☆卵を卵黄と卵白にわけて、卵白の方を冷蔵庫で冷やしておく
☆オーブンを170°で余熱する。途中で始めてもOK - 2
卵黄に砂糖①を入れて、ザラザラ感がなくなるまで混ぜる
- 3
サラダ油→水をを加える
- 4
薄力粉をふるいながら入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 5
卵白をハンドミキサーで低速混ぜ、白くなったら塩を加える
- 6
少しふわっとしてきたら、砂糖②を加え、高速で混ぜる
- 7
4にメレンゲの1/3を入れて、泡立て器でしっかり混ぜる
メレンゲが潰れるのは気にしません - 8
残りの半分を入れて、ゴムベラに持ち替え、混ぜる
- 9
残りをすべて入れ、下からすくうようにして、ぜったいにメレンゲを潰さないように、混ぜる
- 10
型に流し入れ、オーブンで15~20分焼く
- 11
すぐにひっくり返して！冷めるまで待つ
ビンなどさせると、いいです！
コツ・ポイント
ふくらみます！
だから、すぐにひっくり返してください!!!!!!!!
１日たってからが１番おいしいですよ♡
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