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お粥や温野菜にかけて♪和風あん
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お粥や温野菜にかけて♪和風あん-レシピのメイン写真

お粥や温野菜にかけて♪和風あん

トイロ
トイロ @toiro

毎年七草粥の時に作る和風あん。お粥が苦手なお子さんでも食べやすくなること間違いなし♪他にも温野菜にかけるのもGOOD!
このレシピの生い立ち
子供達が七草粥そのものがあまり得意ではないので、この和風あんを用意して途中からかけて食べさせたところ、とっても喜んでおかわりして食べてくれました。温野菜もたくさん食べさせたくて考えた和風あん、是非お試しください^^

毎年七草粥の時に作る和風あん。お粥が苦手なお子さんでも食べやすくなること間違いなし♪他にも温野菜にかけるのもGOOD!
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子供達が七草粥そのものがあまり得意ではないので、この和風あんを用意して途中からかけて食べさせたところ、とっても喜んでおかわりして食べてくれました。温野菜もたくさん食べさせたくて考えた和風あん、是非お試しください^^

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お粥や温野菜にかけて♪和風あん

トイロ
トイロ @toiro

毎年七草粥の時に作る和風あん。お粥が苦手なお子さんでも食べやすくなること間違いなし♪他にも温野菜にかけるのもGOOD!
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子供達が七草粥そのものがあまり得意ではないので、この和風あんを用意して途中からかけて食べさせたところ、とっても喜んでおかわりして食べてくれました。温野菜もたくさん食べさせたくて考えた和風あん、是非お試しください^^

毎年七草粥の時に作る和風あん。お粥が苦手なお子さんでも食べやすくなること間違いなし♪他にも温野菜にかけるのもGOOD!
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材料

作りやすい分量
  • だし汁 200ml
  • きび砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に●以外を入れて一度煮立たせる。

  2. 2

    火を止めて●の水溶き片栗粉を加えてざっと混ぜ、再び弱火にかけてとろみがついて透明になれば完成。

  3. 3

    七草粥にかけて食べると子供も食べやすい♪

    • お粥や温野菜にかけて♪和風あん作り方3写真
  4. 4

    良かったらブログにも遊びに来てね♪
    トイロオフィシャルブログ http://lineblog.me/toiroiro/

コツ・ポイント

特に難しいことはありません^^ただし、●を加えてとろみをつけるときは一度必ず火をとめること。煮立っている中に入れるとダマが出来て口当たりが悪くなってしまいます。混ぜた後に再度弱火にかけるのがポイントです!

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トイロ
トイロ @toiro
2015/01/06 13:25に公開
食育アドバイザー・ブロガー。自身のブログ(2005〜)やレシピサイト(トイロノート)を運営。レシピ開発やメニュー考案、商品開発など。家庭の味、簡単なおやつを共有します。ぜひ作ってみてください♪ トイロ公式ブログ【日々のこと〜暮らしを彩る料理とモノ〜】 https://toiroiro.blog.jp  トイロ LINE公式アカウントID:@toiro インスタ:@toironote Threads:@toironote YouTube:www.youtube.com/@toironote※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。いつもありがとうございます
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