とっても簡単。
甘辛酸っぱい味と色々な食感を味わえます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた茄子と有り合わせのもので作りました。
「昨日なに食べた？」に、一コマだけこの料理が載っていたので分量などは想像で作りました。
人参のしゃきしゃき感と茄子のしっとり感、葱と唐辛子のピリッと感が味わえます。