小松菜、人参は食べやすく切る。しいたけは軸を取り切り込みを入れる。エビは殻を取り下処理をする。

鍋にだし汁と人参、しいたけを入れ沸騰させ、人参があるていど柔らかくなったら小松菜、エビを入れ少し煮る。

材料に火が通ったら白みそを入れ少し煮る。（白みそは味を見ながら好みの量、入れてください）

食べる直前に電子レンジでお餅をチン。
（各家庭のレンジによって違いますが我が家はお餅４つに対し１分少々チンしてます）

お椀に柔らかくなったお餅を入れ、３の小松菜、人参、しいたけ、エビをお箸で器に盛り付けます。

その上から熱々の白みそのスープを注ぎます。　出来上がり。