スイートポテトDeチーズケーキタルト♡
大好きなチーズケーキとスイートポテトのコラボです^o^
ビスケット地のサクサクと2層のハーモニーがたまりません♫
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作ろうかなと思っていたのですが…さつまいもが一個余っていたのでコラボしてみました^_^
想像以上に合うのでビックリ！笑
スイートポテトDeチーズケーキタルト♡
大好きなチーズケーキとスイートポテトのコラボです^o^
ビスケット地のサクサクと2層のハーモニーがたまりません♫
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作ろうかなと思っていたのですが…さつまいもが一個余っていたのでコラボしてみました^_^
想像以上に合うのでビックリ！笑
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを袋に入れ、めん棒でコロコロ細かく砕きます！30秒程レンジでチンをし、溶かしたバター30gを加えて混ぜます♫
-
- 2
型にクッキングシートを敷き、①をしっかりと敷き詰め、平らにならします^ ^
そのまま、冷蔵庫へ♪ -
- 3
◎をよく混ぜ、溶き卵1/2個を加え混ぜます。次に薄力粉を入れ混ぜ、最後に生クリーム50ml、レモン汁を加えよく混ぜます♪
-
- 4
冷蔵庫から取り出した②の型に、③を流し入れますよ^ ^
平らにしたら、170℃のオーブンで20〜25分焼きます♪ -
- 5
さつまいもを1cm幅くらいに切り、柔らかくなるまで茹でます。茹でたさつまいもは、お湯を捨てて潰しますよ^ ^
-
- 6
⑤にバター30gを加えよく混ぜます。次にハチミツを加えよく混ぜます。最後に生クリームを加えよく混ぜます^ ^
-
- 7
⑥に残っている溶き卵を加えよく混ぜます。この時、ツヤ出し用に溶き卵は少しだけ残しておきます^ ^
- 8
焼きあがったチーズケーキの上に⑦を平らになるように乗せます^ ^残しておいた溶き卵をぬり、フォークで線をつけます♡
-
- 9
オーブントースターで焼き色がつくまで焼きますよー♫
粗熱がとれたら冷蔵庫へ^o^
しっかり冷まします。 -
- 10
切り分けたら完成です♡
-
- 11
※型の大きさを15cm×15cmに変更しています。こちらの方が綺麗に焼けます^ ^
(2015/1/12)
コツ・ポイント
★砕いたビスケットを型に敷き詰める時は、ラップを巻いたスプーンやコップの底でギュギュッと押すといいですよ^ ^
固まりずらい時は、バターを増量
★焼き色は200℃のオーブンで15分〜20分程度が目安です！様子をみながらやってみてくださいね。
つくれぽ
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