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カボチャとベーコンのソテーバジル風味
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カボチャとベーコンのソテーバジル風味-レシピのメイン写真

カボチャとベーコンのソテーバジル風味

ハマガッキー
ハマガッキー @cook_40174151

カボチャとベーコンのソテーバジル風味
このレシピの生い立ち
冬場は血圧が高目なので、塩分少な目にハーブの香りとベーコンの塩分と味だけでカボチャを焼いてみました。

カボチャとベーコンのソテーバジル風味
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冬場は血圧が高目なので、塩分少な目にハーブの香りとベーコンの塩分と味だけでカボチャを焼いてみました。

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ハマガッキー
ハマガッキー @cook_40174151

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冬場は血圧が高目なので、塩分少な目にハーブの香りとベーコンの塩分と味だけでカボチャを焼いてみました。

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材料

一人前
  • 小ぶりのカボチャ 1/4個
  • ベーコン 2枚
  • バジル 適量
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作り方

  1. 1

    カボチャを種とわたを取ってそのままレンジにかけます。
    小ぶりのカボチャ1/4個で500Wで1分30秒ぐらいです。

  2. 2

    そのまま冷まして、薄切りにカットします。フライパンで少しのオリーブオイルでカットしたベーコンをお好みの焼き加減で炒めて、

  3. 3

    お好みの焼き加減のベーコンを取り出して。カボチャだけを中火で少し焼いて、手でちぎったバジルを入れて混ぜて少し炒めます。

  4. 4

    お皿にカボチャを少し重なるように並べて取り出していたベーコンを載せて、カボチャと炒めたバジルの位置を直して完成です。

コツ・ポイント

塩分少な目にと思いまして、ベーコンの味のついたオイルだけでカボチャ焼いてバジルの香りを付けてみました。お好みで途中で塩コショウをしても良いかと思います。

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ハマガッキー
ハマガッキー @cook_40174151
2017/12/23 04:42に公開
調理経験はアルバイトもなくて、転勤の多い単身赴任のサラリーマンです。趣味と生活の自炊ですが、基本は計量をしなくて味見をしながら適当にやってますので、すんません。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ ベーコン

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