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ロールキャベツ
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ロールキャベツ-レシピのメイン写真

ロールキャベツ

市村未央
市村未央 @cook_40093296

寒い日は、暖まるメニューがおいしいです。キャベツも甘く柔らか。

このレシピの生い立ち
冬キャベツでよく作ります。スープもおいしいです。

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市村未央
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寒い日は、暖まるメニューがおいしいです。キャベツも甘く柔らか。

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冬キャベツでよく作ります。スープもおいしいです。

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材料

4人分
  • キャベツ 8枚
  • 合挽き肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩 小さじ1
  • コンソメのもと 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは1枚1枚はがし、さっとゆでる。

    • ロールキャベツ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、合挽き肉と分量の半分の塩とあわせ、よくこねる。

    • ロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    芯を削いだキャベツを広げ、8等分したタネを包む。

    • ロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    鍋に、包んだキャベツをきっちり詰め、8分目くらいの水とコンソメのもとを入れ、40分煮る。最後に残りの塩で調味する。

    • ロールキャベツ作り方4写真

コツ・ポイント

鍋に入れるとき、動かないように、きっちり詰めること。

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市村未央
市村未央 @cook_40093296
2014/12/02 23:54に公開
山梨県在住の料理研究家。我が家の夕食メニューのレポートです。
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ キャベツ 玉ねぎ 合い挽き

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