鶏肉の両面に砂糖、塩、クローブをふり、よーくすり込む。5分ほどおいておく。

炊飯準備のできたお米に2合分の水(分量外)を入れる。

お米の上に長ネギをのせ、さらに鶏肉をのせる。皮は下に。

炊飯が終了したら10分ほど蒸らす。鶏肉を取り出し食べやすいように切る。

七味とナンプラーを混ぜたタレを添えて出来上がり。かけ過ぎ注意^o^