カフェモカ食パン☆

カフェモカ食パン☆-レシピのメイン写真

カフェモカ食パン☆

☆★とももん★☆ @cook_40054990

コーヒーの香りとチョコの味わい☆
大人も子供も楽しめる食パンです。
トーストするとチョコがトロッと溶けて美味しいです！
このレシピの生い立ち
以前作ったカフェモカロールが好評だったので、食パンバージョンで作ってみました☆

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大人も子供も楽しめる食パンです。
トーストするとチョコがトロッと溶けて美味しいです！
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大人も子供も楽しめる食パンです。
トーストするとチョコがトロッと溶けて美味しいです！
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トーストするとチョコがトロッと溶けて美味しいです！
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材料

1斤

強力粉 300g
砂糖 15g
塩 5g
ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ大さじ1
準ココア大さじ1
ﾁｮｺｼﾛｯﾌﾟ 15g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 4g
牛乳 200ml弱
マーガリン 20g
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ適量

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作り方

1

生地はホームベーカリーでこねました。
一次発酵はフィンガーテストで、穴がつぶれなければOK
2

ガス抜きして一度丸めてベンチタイム10分
3

麺棒で伸ばす（約20×30㌢）
チョコチップを全体に散らし、端から巻いていく。
4

綴じ目を下にして、1斤の食パン型に入れる。
二次発酵は型いっぱいの位置まで膨らむまで☆
5

オーブン予熱なし、160℃からのコールドスタート☆
10分おきに10℃ずつ上げて30分焼成☆

コツ・ポイント

ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを入れるので、生地が少しべたつきます。
牛乳の量を調整してください☆

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☆★とももん★☆ @cook_40054990

2014/12/18 23:23に公開

このレシピのキーワード

食パンココアチョコチップ牛乳強力粉

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