カブは、葉を3cmほど残して切り、皮をむいてタテに6つ割にする。豚バラは5cmほどの長さに切る。調味料はよく混ぜる。

樹脂加工のフライパンに油を敷かず豚バラを広げ入れ、中火で脂が出てカリッとするまで炒める。
一旦取り出す。

肉から出た脂にニンニクを入れ、キツネ色になるまでじっくり炒める。
一旦取り出す。

同じフライパンにカブを並べ入れ、両面3分くらいずつ焼いてこんがりと焼き目をつける。

肉とニンニクを戻し入れ、混ぜ合わせた調味料を加えて全体を炒め合わせる。
お好みで仕上げにあらびき黒コショウを振る。