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◆豚肉とえのきのサッパリおろしのせ
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◆豚肉とえのきのサッパリおろしのせ-レシピのメイン写真

◆豚肉とえのきのサッパリおろしのせ

mi◆
mi◆ @cook_40113282

あっさりおかず(*^^*)
えのきの食感がたまりません♪
焼いたあと湯切りするのでヘルシー？だと思います！w
このレシピの生い立ち
旦那さんが初めて作ってくれた料理♡

あっさりおかず(*^^*)
えのきの食感がたまりません♪
焼いたあと湯切りするのでヘルシー？だと思います！w
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mi◆ @cook_40113282

あっさりおかず(*^^*)
えのきの食感がたまりません♪
焼いたあと湯切りするのでヘルシー？だと思います！w
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旦那さんが初めて作ってくれた料理♡

あっさりおかず(*^^*)
えのきの食感がたまりません♪
焼いたあと湯切りするのでヘルシー？だと思います！w
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材料

5～6人分
  • 豚肉 600g
  • えのき 10袋
  • 大根 20cm
  • ぽん酢 100cc
  • 醤油 30cc
  • 酒 適当
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を引かず豚肉を焼く。焼き上がった肉をザルに移し、熱湯をかけ水気を切る。

  2. 2

    えのきの石づきを切り落とす。
    フライパンに油を引かずに炒める。

  3. 3

    ②に豚肉を投入し、酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    ぽん酢と醤油を合わせておく。

  5. 5

    蒸しあがったら、お皿に移したっぷりの大根おろしの乗せて、たれをかけて完成！
    お好みでネギや七味などかけてください♪

コツ・ポイント

タレだけだとすっぱめですけど…
豚肉とかにかけたらいい感じです(笑)
焼いて湯切りがめんどくさかったら、茹でてもいいですよ♪

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mi◆
mi◆ @cook_40113282
2015/01/17 07:41に公開

このレシピのキーワード

大根 豚肉 えのき 酒

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