玉ねぎの肉巻き☆
まゆこ．Ｍ @cook_40067338
北海道から大きな玉ねぎを送って頂いたので、美味しい玉ねぎを使って立派なメインおかずを作りました！ご飯にもぴったりです♡
このレシピの生い立ち
北海道の農家さんから直送で美味しい玉ねぎを頂いたので。
玉ねぎの肉巻き☆
北海道から大きな玉ねぎを送って頂いたので、美味しい玉ねぎを使って立派なメインおかずを作りました！ご飯にもぴったりです♡
このレシピの生い立ち
北海道の農家さんから直送で美味しい玉ねぎを頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて、芯のついたまま全部で12切れになるようにくし切りにする。大2個なら1/6、中3個なら1/4等分。
- 2
玉ねぎは芯のまま使うので、芯も食べられる美味しい玉ねぎや新玉ねぎがオススメ。気になる方は切っても構いません。
- 3
豚薄切り肉は広げて、軽く塩胡椒、酒をふりかけて揉んでおく。玉ねぎに肉を巻く。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして、弱火でじっくり焼き上げる。両面、カーブの面も焼き色を付ける。
- 5
蓋をしてさらに蒸し焼き。焦げないように、ひっくり返したりして、様子を見る。
- 6
玉ねぎが透き通って、火が通ったなと思ったら、蓋を外し、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
- 7
調味料を加えて軽く煮詰めて絡ませる。この時焦げやすいので注意！
- 8
照りが出て、程よく絡めば完成！お好みで野菜と一緒に盛り付けて。
- 9
※じっくり弱火で火を通して玉ねぎの甘みを出すのもポイントです！
コツ・ポイント
※注意:玉ねぎの大きさによって、多少調味料の量は調整してください。麺つゆは濃縮タイプのものは薄めてから使用してください。(今回使用したのはそうめんを食べる時にそのまま使えるストレートタイプの麺つゆです)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20392634
