豚肉を食べやすい大きさに切り、☆で下味をつける。

野菜は、好みの大きさに切っておく。人参は薄めで。

ごま油をフライパンに入れ、肉→野菜→うずらの順番で炒める。うずらは、出来上がる寸前でいいですよ。
＊で、味を整えて完成！