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青じそとすりごまのふりかけ
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青じそとすりごまのふりかけ-レシピのメイン写真

青じそとすりごまのふりかけ

♪Minnie♪まま
♪Minnie♪まま @cook_40193941

青じそでふりかけが出来ました♪
このレシピの生い立ち
青じそのふりかけがたべてみたくて。

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青じそとすりごまのふりかけ

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材料

  • 青じそ 25枚
  • すりごま 大さじ3
  • ほんだし 小さじ2/3
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    青じそを洗ってキッチンペーパーなどで水気をしっかりきります。

  2. 2

    青じそを細切りにします。

    • 青じそとすりごまのふりかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに火をつけ温まってきたら弱火で青じそを炒ります(焦がさないようにしてくださいね)

    • 青じそとすりごまのふりかけ作り方3写真
  4. 4

    青じそがしんなりしてきたら、ほんだし・しょうゆ・酒を入れて炒ります。

    • 青じそとすりごまのふりかけ作り方4写真
  5. 5

    全体に混ざったらすりごまを入れて水気がなくなるまで焦がさないように炒り出来上がり♪

    • 青じそとすりごまのふりかけ作り方5写真

コツ・ポイント

とにかく、青じそを焦がさないようにしてくださいね。すぐ、ちりちりになってしまうので弱火でも火加減に気をつけてください。

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♪Minnie♪まま
♪Minnie♪まま @cook_40193941
2015/01/12 11:17に公開
我が家の簡単に作っているレシピと、いいアイデアのレシピが浮かんだら載せていこうかなって思ってます(^-^;
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このレシピのキーワード

ふりかけ 大葉 酒

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