中華風オムライス
TMYトッポジージョ @cook_40289124
ガッツリご飯
にんにくの香りで食欲増進しちゃう
このレシピの生い立ち
ガッツリスタミナご飯がたべたいなぁと自分の思いえがく味を実現してみました
中華風オムライス
ガッツリご飯
にんにくの香りで食欲増進しちゃう
このレシピの生い立ち
ガッツリスタミナご飯がたべたいなぁと自分の思いえがく味を実現してみました
作り方
- 1
お米はといでざるで水切りをする
- 2
にんじん、しいたけは千切りにする
- 3
炊飯器の2合のメモリに水をいれて、鶏ガラスープ、にんにく、しょうが、2の材料を入れて炊飯開始
- 4
(挽き肉あんかけ)
玉ねぎ、青ねぎはみじん切りに、しめじはざく切りしておく - 5
フライパンにゴマ油をいれてしょうが、にんにくを弱火で香りがするまでいためる
- 6
玉ねぎ、青ネギ、挽き肉をいれて挽き肉が色が変わるまで炒める
- 7
６にオイスターソース、鶏ガラスープの素をいれて炒めてお水をくわえて沸騰したらお酒をいれて再沸騰
- 8
水とき片栗粉でとろみをつける
- 9
(オムライス)
卵をといておく
熱したフライパンに3等分にした卵を流し入れ、炊き上がった中華風ピラフを適量いれて巻く - 10
最後に器に9をもって出来上がってる肉あんかけをかける
コツ・ポイント
あんかけは好きな野菜を入れちゃって大丈夫♪なす、エリンギ、えのきも美味しいよ
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