玉ねぎ、人参は薄切り。ベーコンは１～２㎝幅に。しめじはほぐす。すべて鍋に入れていく。

小麦粉を茶こしなどでふるいながら具材の上にかけていく。コンソメ、塩コショウもかける。

生クリームを１パックすべて入れ、空いたパックに牛乳を１と１/２杯注ぎいれ、水を１/２杯注ぎ入れる。

中火にかけ沸騰し始めたら弱火で煮て、具材が柔らかくなり、とろみがつけば出来上がり。

とろみが強すぎる場合は牛乳を追加。味が薄い場合は塩コショウを追加。

※じゃがいもは最初から入れると崩れてしまうため、レンジで茹でてカットしたものを仕上げの時に入れてください。

具材はお好きなものを｡
火が通りやすいものがオススメです。