ごぼうは薄く斜め切りにします。人参と大根は半分に切り薄切りにします。少し大きい時は、いちょう切りに！

白菜は2〜3㎝幅に切ります。干しシイタケは戻しておきます。豚肉は適当な大きさに切り分けます。ネギ類は刻んでおきます。

鍋に油なしで豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わったら人参と大根を加え少し炒めます。

水を加え沸騰したら白菜と干しシイタケを加え野菜が柔らかくなるまでグツグツ15分！この時一緒にシイタケの戻し汁もいれます。

顆粒だしを入れ★の調味料を入れて味噌をしっかり溶かします。仕上げに長ネギや、ネギを入れたら出来上がりです！

具沢山の豚汁完成です！