▪ハンバーグ
たまねぎ1/2個をみじん切りにして、サラダ油で炒めて冷ます。

ボールに、冷ましたみじん切りのたまねぎ・合挽き肉・卵・パン粉を入れてこねる。
6等分に分けて、ハンバーグの形にする。

サラダ油をフライパンに引き、ハンバーグの表面を焼く。

▪ソース
たまねぎをくし形に切り、しめじの石突きをとり、サラダ油で炒める。

トマトジュース・醤油・ケチャップ・砂糖・オイスターソース・みりんを入れて、火を通す。

鍋にハンバーグを入れて30分くらい弱火で煮込んで完全！