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簡単おつまみ揚げごぼう♪スーパーのあの味
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簡単おつまみ揚げごぼう♪スーパーのあの味-レシピのメイン写真

簡単おつまみ揚げごぼう♪スーパーのあの味

くぼんぬさん
くぼんぬさん @cook_40069648

スーパーのお総菜コーナーのあの味を再現!!揚げずに炒めるだけの賢いズボラ料理♪お酒好きなメンズの胃袋もつかめるはず！
このレシピの生い立ち
スーパーのお総菜コーナーのごぼうが好きすぎて自分でも作ってみたいと思い試してみました。もちろん味は居酒屋風！

スーパーのお総菜コーナーのあの味を再現!!揚げずに炒めるだけの賢いズボラ料理♪お酒好きなメンズの胃袋もつかめるはず！
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簡単おつまみ揚げごぼう♪スーパーのあの味

くぼんぬさん
くぼんぬさん @cook_40069648

スーパーのお総菜コーナーのあの味を再現!!揚げずに炒めるだけの賢いズボラ料理♪お酒好きなメンズの胃袋もつかめるはず！
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材料

二人分
  • ごぼう 2本
  • ごま油 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆白だし 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、できるだけ薄めに切ります。水とお酢を入れたボールの中に入れてアク抜きしてください。

    • 簡単おつまみ揚げごぼう♪スーパーのあの味作り方1写真
  2. 2

    片栗粉と小麦粉をボールに入れて、ごぼうと絡めます。

    • 簡単おつまみ揚げごぼう♪スーパーのあの味作り方2写真
  3. 3

    しっかり絡まったら、フライパンにごま油をひいて、炒めます。

    • 簡単おつまみ揚げごぼう♪スーパーのあの味作り方3写真
  4. 4

    つぎに、☆(しょうゆ、酒、みりん、白だし)を入れて、さらに炒めます。

    • 簡単おつまみ揚げごぼう♪スーパーのあの味作り方4写真
  5. 5

    ある程度炒めたら、火を止めて、ごま油を少々入れます。七味をふれば完成！！！

    • 簡単おつまみ揚げごぼう♪スーパーのあの味作り方5写真

コツ・ポイント

最後にごま油を入れることで、香りがとってもよくなります！冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり！

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くぼんぬさん
くぼんぬさん @cook_40069648
2015/01/20 07:01に公開
バンコクで本場のタイ料理を食べてから、東南アジアの料理の大ファンに。趣味は海外スパイスを試すこと。甘いものは永遠に大好き。日々の基本は和食ですが、変わった何かを入れるのがマイブーム。いろんな料理に挑戦中です。みなさんたくさんのつくれぽ、本当に励みになります！いつもありがとうございます！
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 酒 小麦粉

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