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切って混ぜるだけ!アジのなめろう
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切って混ぜるだけ!アジのなめろう-レシピのメイン写真

切って混ぜるだけ!アジのなめろう

EICO
EICO @cook_40169075

刺身だとシンプル過ぎ...そんなあなたに薬味を加えて叩くだけのなめろうを。練り加減はお好みで!白米のおかずにピッタリ!

このレシピの生い立ち
外食で食べたアジのなめろうをたべたくて。
魚屋さんでお手頃価格だったので。

刺身だとシンプル過ぎ...そんなあなたに薬味を加えて叩くだけのなめろうを。練り加減はお好みで!白米のおかずにピッタリ!

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外食で食べたアジのなめろうをたべたくて。
魚屋さんでお手頃価格だったので。

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切って混ぜるだけ!アジのなめろう

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EICO @cook_40169075

刺身だとシンプル過ぎ...そんなあなたに薬味を加えて叩くだけのなめろうを。練り加減はお好みで!白米のおかずにピッタリ!

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外食で食べたアジのなめろうをたべたくて。
魚屋さんでお手頃価格だったので。

刺身だとシンプル過ぎ...そんなあなたに薬味を加えて叩くだけのなめろうを。練り加減はお好みで!白米のおかずにピッタリ!

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外食で食べたアジのなめろうをたべたくて。
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材料

2人分
  • アジ 2匹
  • 小葱 2本
  • ミョウガ 1つ
  • シソ 5枚
  • 生姜(チューブ) 3センチ
  • にんにく(チューブ) 3センチ
  • 味噌 大1
  • 醤油 3滴
  • ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    アジを3枚におろす。骨周りの身もフォークでこそげとる。切り身の小骨を骨抜きでとる。(刺身を買ってこればこの工程はなし)

    • 切って混ぜるだけ!アジのなめろう作り方1写真
  2. 2

    ミョウガ、シソをみじん切りに。万能ネギを細かく小口切りに。

  3. 3

    最初は魚を叩き、ほぐれてきたら2を入れて叩く。しょうがとニンニクを入れて叩く。

  4. 4

    味噌とごま油を入れて叩く。しっかり混ざるように。最後に醤油を垂らす。

コツ・ポイント

切り身が乾燥しないように素早く行う。作ったら冷蔵庫で1時間寝かせると味が染みて更においしい!

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EICO
EICO @cook_40169075
2015/01/25 05:00に公開
日本初のダイエットコーチとして、700人以上のダイエットを指導してきたダイエット指導のスペシャリスト。1年でトータル20キロの減量を達成し、翌年準ミス日本を受賞。10年間体型を維持し、健康で楽しいダイエットを提唱している。ダイエットサロン桜梅桃李主宰。「サイズダウンさせるのが難しい」と考える女性が多い、下半身ヤセに特に定評がある、下半身ヤセのスペシャリストでもある。
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