パラパラひき肉チャーハン

Name: パラパラひき肉チャーハン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 お茶碗一杯分; ひき肉 100グラム; しいたけ 2個; ネギ ５センチ; ニンニク 1かけ; ごま油 小さじ２; 鶏ガラスープ顆粒 小さじ１; ウェイパー 小さじ１; 酒 大さじ１; しょうゆ 大さじ１

小倉ルーシー @cook_40053187

本格チャーハンの味です☆ご飯を最後に投入することで、粒がパラパラに！
このレシピの生い立ち
チャーハンにうるさい家族のため考えました。

パラパラひき肉チャーハン

小倉ルーシー @cook_40053187

本格チャーハンの味です☆ご飯を最後に投入することで、粒がパラパラに！
このレシピの生い立ち
チャーハンにうるさい家族のため考えました。

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材料

1人分

ご飯お茶碗一杯分
ひき肉 100グラム
しいたけ 2個
ネギ５センチ
ニンニク 1かけ
ごま油小さじ２
A
鶏ガラスープ顆粒小さじ１
ウェイパー小さじ１
酒大さじ１
しょうゆ大さじ１

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作り方

1

しいたけ、ネギ、ニンニクはみじん切りにする。Ａは合わせずに手元に用意しておく。
2

フライパンにごま油を中火で熱し、ニンニクを炒める。香りがしたら、ひき肉としいたけネギを加える。
3

材料に油がまわったら、Aの材料を順に投入し、よく炒め合わせる。
4

最後にご飯を加えパラパラになるまでヘラでよく炒める。
皿に盛り、完成。

コツ・ポイント

ご飯は必ず最後に炒め合わせてください♫先に材料に味付けしておくことで、ご飯が必要以上の水分を吸わずにぱらっと仕上がります。

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小倉ルーシー @cook_40053187

2015/01/25 05:01に公開

趣味は食べるコト⁈「食」に縁のある女子です(*☻-☻*)両親は浜松市の「喫茶店Scene」、おじは磐田市の日本料理屋「味匠天宏」「豆腐懐石うの花」を経営してます。そして主人の実家は自給自足の農家です。とにかく美味しい物を探し求めることに命かけてます（笑）クックパッドの利用者さんのレシピにいつも感謝してます! 皆さんプロ並みに上手っ‼

このレシピのキーワード

炒飯ねぎひき肉しいたけにんにく酒ご飯

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