素朴なおいしさ♥卵の代わりに「重曹＋お酢」で膨らませるのがポイント！昔から親しまれてきたお菓子です。
このレシピの生い立ち
黒糖・小麦粉・重曹・酢だけで作る素朴な蒸し菓子です。重曹でふっくら仕上がるので「ソーダ菓子」とも呼ばれ、鹿児島県周辺では昔からお茶うけとしてよく作られてきました。どこか懐かしさを感じる、ほっとする味わいです。卵・乳・油不使用なのも特徴。