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キャベツもりもり コールスロー★
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キャベツもりもり コールスロー★-レシピのメイン写真

キャベツもりもり コールスロー★

chikappe
chikappe @chikappe04

キャベツがたくさん食べられます。調味料を加える手順がポイント★密閉容器に入れれば2~3日持ちますよ。
このレシピの生い立ち
子どもたちが「コールスローを食べたい」と言いだし(多分給食で出たのだと思います)、作ってみました。

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chikappe
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キャベツがたくさん食べられます。調味料を加える手順がポイント★密閉容器に入れれば2~3日持ちますよ。
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材料

  • キャベツ 1/2玉
  • 人参 3㎝
  • ハム 4枚
  • コーン 大さじ3
  • 塩 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ5
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツと人参は千切りにしてざるに入れます。ハムも千切りにしておきます。

    • キャベツもりもり コールスロー★作り方1写真
  2. 2

    ざるに入れたキャベツ・人参に塩を振りかけ、手でもみます。しんなりしたら、水洗いをして手で絞って水気を切ります。

    • キャベツもりもり コールスロー★作り方2写真
  3. 3

    水気を切ったキャベツと人参、切っておいたハムとコーンをボールに合わせて入れ、酢を加えて混ぜ合わせます。

    • キャベツもりもり コールスロー★作り方3写真
  4. 4

    酢がなじんだら、砂糖とマヨネーズ、胡椒を加えて、よく混ぜ合わせれば完成です。

    • キャベツもりもり コールスロー★作り方4写真

コツ・ポイント

塩もみしてから水洗いをすることで、味がしみこみやすくなります。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2015/02/01 11:35に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

コールスロー コーン にんじん キャベツ ハム

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