オーブンを180℃に温めておく。粉類を袋に入れフリフリ。

卵と砂糖をボールに入れ、角が立つまで泡立てる。

ゴムベラに持ち変えて、粉を入れて泡を潰さないように切るように混ぜる。バニラエッセンスを加え混ざったら18㎝丸型に流す。

180℃で30分焼いて竹串につかなかったらさます。

小さい丸にくりぬき、生クリームを塗ってチョコペンで絵を描きます。