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サクうま！ポテサラカレー餃子
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サクうま！ポテサラカレー餃子-レシピのメイン写真

サクうま！ポテサラカレー餃子

トクナリチャン
トクナリチャン @cook_40111440

副菜の定番、ポテトサラダの味をちょっと変えて揚げ餃子に。スナックに、おつまみに大活躍！
このレシピの生い立ち
少し食べ飽きて余ってしまったポテトサラダと、少しだけ使いきれなかった餃子の皮があったので、作ってみました。

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サクうま！ポテサラカレー餃子

トクナリチャン
トクナリチャン @cook_40111440

副菜の定番、ポテトサラダの味をちょっと変えて揚げ餃子に。スナックに、おつまみに大活躍！
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少し食べ飽きて余ってしまったポテトサラダと、少しだけ使いきれなかった餃子の皮があったので、作ってみました。

副菜の定番、ポテトサラダの味をちょっと変えて揚げ餃子に。スナックに、おつまみに大活躍！
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材料

2人分
  • ポテトサラダ 100g
  • カレー粉 小さじ1~2（お好みで）
  • 塩こしょう 少々
  • 餃子の皮 10枚程度
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作り方

  1. 1

    ポテトサラダにカレー粉を加えて混ぜる。塩こしょうは、ポテトサラダの味に合わせて決めて下さい！

  2. 2

    スプーンで適量を取り餃子の皮に乗せて包む

  3. 3

    深さのある鍋に油を4センチほど入れ、中火で加熱し、油でカラッと揚げる

  4. 4

    油の温度の目安は、菜箸を入れてみたときに全体から細かい泡が絶え間なく上がるくらいです（約170度）

  5. 5

    ひっくり返しながら全体がきれいなきつね色になれば、油を切って完成

コツ・ポイント

餃子の皮に火が通ればOKなので、皮の色を目安に揚げてください！

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トクナリチャン
トクナリチャン @cook_40111440
2019/11/27 02:53に公開
餃子好き。これといった特別な日じゃなくっても、いつもと同じことを少しだけ変えて毎日を楽しむのが特技！
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このレシピのキーワード

餃子 カレー ポテトサラダ カレー粉

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