ゴーヤの和風ピクルス？はちみつ酢醤油漬け

Name: ゴーヤの和風ピクルス？はちみつ酢醤油漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; はちみつ 大さじ１; 醤油 大さじ１; すし酢 大さじ1; かつおぶし 適量

この苦さと甘さが止まらない！我が家の夏の常備菜。夏の滋養強壮に最適！！でも食べ過ぎに注意です♪
このレシピの生い立ち
母が路地販売の農家さんから教わったレシピだそうで、ちりめんじゃこなんかも入れたりするようです。

材料

♪鰹節がいい仕事しています！
♪今回はたまたまあったすし酢をつかいましたが、以前は普通のお酢を使っていました。お好みで！
♪冷蔵庫で一週間ぐらいは余裕でもちます。私は大量に作って冷凍庫にも入れておきます。

2016/07/28 22:46に公開

運動部男子3人の母の悩みは毎日の食事とおやつ。質より量！美しさより腹持ち！！でもやっぱりおいしい方がいい！栄養もあった方がいい！でも、安くて早いほうがいい！細かい計量が苦手なので、適当に作ることが多く、失敗することもしばしば(-_-;)そこは愛情でカバーってことで・・・ダメ？

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