簡単便利な作り置き☆しっとりレンジささみ
高タンパク低カロリーなささみを手軽に。サラダ、和え物、スープ…和洋中どんな味付けにも合うので超便利です！胸肉でもOK◎
このレシピの生い立ち
高たんぱく低カロリーメニューを追求していくと、やはり行き着くささみ。
色々な調理法で食べていますが、これが一番飽きずに美味しく食べられると思います。うちでは常に冷蔵庫にあり、家族も大好きで毎日のように使っています。
簡単便利な作り置き☆しっとりレンジささみ
高タンパク低カロリーなささみを手軽に。サラダ、和え物、スープ…和洋中どんな味付けにも合うので超便利です！胸肉でもOK◎
このレシピの生い立ち
高たんぱく低カロリーメニューを追求していくと、やはり行き着くささみ。
色々な調理法で食べていますが、これが一番飽きずに美味しく食べられると思います。うちでは常に冷蔵庫にあり、家族も大好きで毎日のように使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを耐熱容器に入れ、フォークで数カ所ブスブスと刺し、塩こしょうを軽くすり込み、酒をふる。
- 2
ふんわりとラップをかけ、電子レンジで5〜6分加熱。
途中ささみの位置や上下を変えて加熱ムラを防ぐ。 - 3
粗熱がとれたら熱いうちに手で好みの大きさに裂く。
この時、先に麺棒で叩くときれいに裂きやすい。 - 4
※加熱時間は電子レンジの特徴やW数により加減して下さい。レシピも随時改訂しています。
- 5
※うちの古いレンジでは、時間のある時は弱(200W)で12分ほど。急ぐ時は強(500W)で6分ほど加熱しています。
- 6
追記：600Wのレンジでは、一度上下を返して合計5分＋しばらく余熱放置
でちょうどでした☆ - 7
ポイント☆加熱直後は肉汁がたくさん出ていますが、裂いたささみがまたその肉汁を全て吸ってくれます。
コツ・ポイント
◎好みのドレッシングでサラダに。
◎千切りキャベツとマヨネーズで和えて。
◎春雨やネギとスープに。
◎生春巻きの具に。
◎細切りピーマンと塩昆布で和え物に。
◎きゅうりと胡麻ダレで棒棒鶏に。
◎小腹が空いたらそのままつまんでヘルシーおやつ☆
つくれぽ
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