厚揚げとひき肉のトロトロあんっ♡
jyaico @cook_40054813
あんがダマにならず失敗なしのトロトロに♡
安くてボリューミーでスピーディー！これ最高よね〜☻
このレシピの生い立ち
消費期限まじかの厚揚げがあったので…
簡単でボリュームもあるので、我が家の定番です♡
厚揚げとひき肉のトロトロあんっ♡
あんがダマにならず失敗なしのトロトロに♡
安くてボリューミーでスピーディー！これ最高よね〜☻
このレシピの生い立ち
消費期限まじかの厚揚げがあったので…
簡単でボリュームもあるので、我が家の定番です♡
アプリでひらく作り方
- 1
材料こんだけ〜☻
厚揚げは食べやすい大きさに切ってね -
- 2
少し多目の片栗粉をビニール袋に入れて
厚揚げを入れたら
シャカ♪シャカ♪まぶすよ -
- 3
熱したフライパンにごま油を引いたら
厚揚げを入れる。
粉っぽさがとれるくらい適当に両面焼いたら一旦取り出します -
- 4
次は挽肉を炒めるよ。油はひきません。炒まったら余分な脂は拭き取りましょう！コレ嫌な臭みの素ね…
拭き取ったら酒を入れてね -
- 5
酒入れて軽く炒めたら、水と★を入れて
煮たたすよ -
- 6
煮たったら厚揚げを戻して
フライパンをフリフリ。
段々トロトロ、トロミがついてきます -
- 7
い〜感じでトロミがついたら火を止め
出来上がり♪
彩りに刻みネギを -
コツ・ポイント
我が家は子供がいるので辛いのはダメですが、お好みで
豆板醤やラー油を加えたりしてアレンジして下さいね♡
ミンチから出た脂は必ず拭き取ってね！これをするだけでミンチの嫌なニオイがなくなるよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20441669
